F'dawn l-aħħar snin, il-glutina tal-qamħ vitali kisbet popolarità bħala addittiv u ingredjent tal-ikel.Derivat mill-qamħ, hija forma ikkonċentrata ħafna ta 'glutina li tintuża ħafna fl-industrija tal-ikel.Madankollu, tqajjem tħassib dwar is-sikurezza tiegħu.F'dan l-artikolu, aħna ser nħaffru f'dan is-suġġett u neżaminaw jekk il-glutina tal-qamħ vitali hijiex sigura biex tiekol.

L-ewwel, huwa importanti li tifhem x'inhi l-glutina tal-qamħ.Glutina tal-qamħ vitalihija trab, sustanza bħal dqiq magħmula bl-estrazzjoni tal-glutina mill-qamħ.Il-glutina hija taħlita kumplessa ta 'proteini li tagħti lill-għaġina l-elastiċità tagħha, tgħinha togħla u tipprovdi struttura.Għalhekk, ħafna drabi jintuża bħala ingredjent tal-ħami biex ittejjeb in-nisġa u l-elastiċità tal-ħobż u prodotti oħra moħmija.

Vital Wheat Gluten hija popolari b'mod speċjali fost individwi li jsegwu dieta mingħajr glutina jew dawk li qed ifittxu li jżidu l-konsum ta 'proteini tagħhom minħabba l-kontenut għoli ta' proteina tiegħu.Madankollu, għal nies b'sensittività għall-glutina jew mard coeliac, il-konsum tal-glutina tal-qamħ vitali jista 'jkollu effetti negattivi.Il-glutina tista 'tikkawża rispons immuni f'nies b'mard coeliac, tagħmel ħsara lill-kisja tal-musrana ż-żgħira u tinterferixxi mal-assorbiment tan-nutrijenti.Għalhekk, huwa kruċjali għal dawk b'disturbi relatati mal-glutina li jevitaw ikel li fih glutina tal-qamħ vitali, jew kwalunkwe ingredjent li fih il-glutina.

Il-glutina tal-qamħ vitali ġeneralment titqies sigura għall-konsum minn individwi mingħajr sensittività għall-glutina jew mard coeliac.Huwa approvat minn aġenziji regolatorji bħall-Food and Drug Administration (FDA) tal-Istati Uniti u l-Awtorità Ewropea dwar is-Sigurtà fl-Ikel (EFSA) fl-Ewropa.Dawn l-organizzazzjonijiet iddeterminaw li l-glutina tal-qamħ vitali mhix ta 'ħsara għas-saħħa tal-bniedem meta tiġi kkunsmata f'ammonti moderati.

Madankollu, ta 'min jinnota li konsum eċċessiv ta' glutina tal-qamħ vitali jew kwalunkwe addittiv ieħor tal-ikel jista 'jkollu effetti negattivi fuq is-saħħa.Bħal ħafna addittivi oħra tal-ikel, il-glutina tal-qamħ vitali għandha tiġi kkunsmata b'moderazzjoni bħala parti minn dieta bilanċjata.Huwa essenzjali li taqra t-tikketti tal-ikel u tkun taf kemm hemm glutina tal-qamħ preżenti fl-ikel.

Ukoll, huwa importanti li ssir distinzjoni bejn glutina tal-qamħ vitali u forom oħra ta 'prodotti tal-qamħ.Pereżempju, nies b'disturbi relatati mal-glutina għandhom ikunu kawti meta jikkunsmaw dqiq tal-glutina tal-qamħ attivat, trab tal-glutina tal-qamħ attivat, jew prodotti oħra li fihom ingredjenti tal-glutina tal-qamħ attivat.Dawn il-prodotti ġew ifformulati apposta biex ikun fihom livelli ogħla ta 'glutina u jistgħu ma jkunux adattati għal dawk b'sensittività għall-glutina.

Fil-qosor, il-glutina tal-qamħ vitali hija ġeneralment sigura b'moderazzjoni għal individwi mingħajr sensittività għall-glutina jew mard coeliac.Madankollu, l-evitar tal-glutina tal-qamħ vitali u prodotti li fihom huwa essenzjali għal dawk b'disturbi relatati mal-glutina.Bħal kull addittiv tal-ikel, huwa importanti li tara d-daqs tal-porzjon u taqra t-tikketti tal-ikel bir-reqqa biex tiżgura dieta bilanċjata u sana.Bħal dejjem, konsultazzjoni ma' professjonist fil-kura tas-saħħa jew dietista reġistrat hija rakkomandata għal gwida individwalizzata bbażata fuq kundizzjonijiet tas-saħħa individwali.

Merħba tikkuntattjana għal aktar dettall.

Websajt:https://www.huayancollagen.com/

Ikkuntatjana: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com   food99@fipharm.com