F’dawn l-aħħar snin, il-glutina tal-qamħ vitali kisbet popolarità bħala addittiv tal-ikel u ingredjent. Derivat mill-qamħ, hija forma kkonċentrata ħafna ta 'glutina li tintuża ħafna fl-industrija tal-ikel. Madankollu, tqajjem tħassib dwar is-sigurtà tiegħu. F'dan l-artikolu, aħna nħaffru f'dan is-suġġett u neżaminaw jekk il-glutina tal-qamħ vitali hijiex sikura biex tiekol.

L-ewwel, huwa importanti li tifhem x'inhi l-glutina tal-qamħ.Glutina tal-qamħ vitalihija sustanza fi trab, bħad-dqiq magħmula mill-estrazzjoni tal-glutina mill-qamħ. Il-glutina hija taħlita kumplessa ta 'proteini li tagħti l-għaġina l-elastiċità tagħha, tgħinha titla' u tipprovdi struttura. Għalhekk, ħafna drabi jintuża bħala ingredjent tal-ħami biex itejjeb in-nisġa u l-elastiċità tal-ħobż u prodotti oħra moħmija.

Il-glutina tal-qamħ vitali hija speċjalment popolari fost individwi wara dieta mingħajr glutina jew dawk li qed ifittxu li jżidu l-konsum tal-proteina tagħhom minħabba l-kontenut għoli ta 'proteina. Madankollu, għal persuni b'sensittività għall-glutina jew mard celiac, li tikkonsma l-glutina tal-qamħ vitali jista 'jkollha effetti ħżiena. Il-glutina tista 'tikkawża rispons immuni f'persuni b'mard celiac, tagħmel ħsara lill-kisja tal-musrana ż-żgħira u tinterferixxi mal-assorbiment tan-nutrijenti. Għalhekk, huwa kruċjali għal dawk b'disturbi relatati mal-glutina li jevitaw ikel li jkun fih glutina tal-qamħ vitali, jew kwalunkwe ingredjent li fih il-glutina.

Il-glutina tal-qamħ vitali ġeneralment hija meqjusa sikura għall-konsum minn individwi mingħajr sensittività għall-glutina jew mard celiac. Huwa approvat minn aġenziji regolatorji bħall-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA) u l-Awtorità Ewropea tas-Sigurtà tal-Ikel (EFSA) fl-Ewropa. Dawn l-organizzazzjonijiet iddeterminaw li l-glutina tal-qamħ vitali mhix ta 'ħsara għas-saħħa tal-bniedem meta kkunsmat f'ammonti moderati.

Madankollu, ta 'min jinnota li konsum eċċessiv ta' glutina tal-qamħ vitali jew kwalunkwe addittiv ieħor tal-ikel jista 'jkollu effetti negattivi fuq is-saħħa. Bħal ħafna addittivi oħra tal-ikel, il-glutina tal-qamħ vitali għandha tiġi kkunsmata bil-moderazzjoni bħala parti minn dieta bilanċjata. Huwa essenzjali li taqra t-tikketti tal-ikel u tkun taf kemm il-glutina tal-qamħ hija preżenti fl-ikel.

Ukoll, huwa importanti li ssir distinzjoni bejn glutina tal-qamħ vitali u forom oħra ta 'prodotti tal-qamħ. Pereżempju, nies b'disturbi relatati mal-glutina għandhom ikunu prudenti meta jikkunsmaw dqiq tal-glutina tal-qamħ attivat, trab tal-glutina tal-qamħ attivat, jew prodotti oħra li fihom ingredjenti tal-glutina tal-qamħ attivati. Dawn il-prodotti ġew ifformulati apposta biex fihom livelli ogħla ta 'glutina u jistgħu ma jkunux adattati għal dawk li għandhom sensittività għall-glutina.

Fil-qosor, il-glutina tal-qamħ vitali hija ġeneralment sikura fil-moderazzjoni għal individwi mingħajr sensittività għall-glutina jew mard celiac. Madankollu, l-evitar ta 'glutina tal-qamħ vitali u prodotti li fihom huwa essenzjali għal dawk b'disturbi relatati mal-glutina. Bħal kull addittiv tal-ikel, huwa importanti li tara d-daqs li jservi u taqra t-tikketti tal-ikel bir-reqqa biex tiżgura dieta bilanċjata u tajba. Bħal dejjem, konsultazzjoni ma 'professjonist tal-kura tas-saħħa jew dietista rreġistrata hija rrakkomandata għal gwida individwalizzata bbażata fuq kundizzjonijiet ta' saħħa individwali.

Merħba biex tikkuntattjana għal aktar dettall.

Websajt:https://www.huayancollagen.com/

Ikkuntattjana: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com   food99@fipharm.com