Ibbażat fuq il-bażi tal-popolazzjoni enormi tagħna u s-suq vast tal-ikel, kif ukoll l-iżvilupp tal-industrija tal-ħaxix ippreparat f'dawn l-aħħar snin, ipprovda impetu tajjeb għall-iżvilupp ta 'kolazzjon li fih peptidi tal-kollaġen fis-suq tal-ħxejjex ippreparat.Ikel bnin li fih peptidi tal-kollaġen qed isir aktar u aktar popolari.

Allura, x'tip ta 'xrar jistgħu jinħolqu bejniethompeptidi tal-kollaġenu kolazzjon domestiku: pasti tal-fwar, pasti tal-fwar, ħobż, kejkijiet, ħalib, jogurt, eċċ.?

1. Il-peptidi kontra l-iffriżar derivati ​​mill-ikel irrappurtati bħalissa huma ppreparati l-aktar minn ġelatina li tittiekel jew prodotti sekondarji bħal ġlud tal-annimali u skali tal-ħut.

2.Application ta 'Peptide fil-Ħobż u l-Kejk

Permezz tat-test tal-ħami tal-kejk, l-effett tal-applikazzjoni ta 'kollaġen idrolizzat fuq skala tal-ħutfil-kejk ġie studjat.Ir-riżultati wrew li ż-żieda ta 'ammont xieraq ta' kollaġen idrolizzat fuq skala tal-ħut tista 'żżid ir-rendiment u l-volum speċifiku tal-kejk, u tikseb prodotti tal-kejk bi kwalità sensorja tajba.

3. Applikazzjoni ta 'Peptidi fi Prodotti tal-Ħalib

Il-kollaġen għandu piż molekulari baxx wara l-idroliżi, l-ebda xaħam, l-ebda zokkor, l-ebda addittivi, faċli biex jinħall, reżistenza għat-temperatura għolja, firxa wiesgħa ta 'pH applikabbli, flimkien ma' funzjonijiet bijoloġiċi uniċi u diġestibbiltà għolja u assorbibbiltà, jista 'jintuża b'mod wiesa' fl-ikel frisk fost prodotti tal-ħalib bħal ħalib, jogurt, xorb tal-ħalib, u trab tal-ħalib, prodotti tal-ħalib, eċċ.Hija miżjuda ma 'kollaġen idrolizzat saru serje essenzjali ta' prodotti f'pajjiżi żviluppati bħall-Ewropa, l-Amerika u l-Ġappun.

Żiedaġilda tal-ħut u kollaġen idrolizzat fuq skala tal-ħutgħal ħalib iffermentat jista 'mhux biss jipprevjeni b'mod effettiv il-preċipitazzjoni tax-xorrox, jippromwovi l-assorbiment tal-kalċju tal-ġisem, itejjeb l-assorbiment tal-ġisem u l-utilizzazzjoni tal-kollaġen tradizzjonali, jiżgura n-nutrizzjoni tal-prodotti tal-ħalib, iżda wkoll għandu rwol fil-produzzjoni tal-kollaġen.

Websajt Uffiċjali: https://www.huayancollagen.com/

Ikkuntatjana:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com