Ibbażat fuq il-bażi enormi tal-popolazzjoni tagħna u s-suq tal-ikel vast, kif ukoll l-iżvilupp tal-industrija tal-ħaxix ippreparata f'dawn l-aħħar snin, hija pprovdiet impetu tajjeb għall-iżvilupp tal-kolazzjon li fih il-peptidi tal-kollaġen fis-suq tal-ħaxix ippreparat. Ikel b'saħħtu li fih peptidi tal-kollaġen qed isir dejjem aktar popolari.

Allura, x'tip ta 'xrar jistgħu jinħolqu bejnPeptidi tal-kollaġenu kolazzjon domestiku: pasti steamed, pasti steamed, ħobż, kejkijiet, ħalib, jogurt, eċċ?

1. Il-peptidi kontra l-iffriżar derivati ​​mill-ikel bħalissa huma l-aktar ippreparati minn ġelatina li tittiekel jew prodotti sekondarji bħal ġlud tal-annimali u skali tal-ħut.

2. Applikazzjoni ta 'peptide fil-ħobż u kejk

Permezz tat-test tal-ħami tal-kejk, l-effett tal-applikazzjoni ta 'Skala tal-ħut il-kollaġen idrolizzatfil-kejk ġie studjat. Ir-riżultati wrew li ż-żieda ta 'ammont xieraq ta' kollaġen idrolizzat fuq skala tal-ħut jista 'jżid ir-rendiment u l-volum speċifiku tal-kejk, u jikseb prodotti tal-kejk bi kwalità sensorja tajba.

3. Applikazzjoni ta 'peptidi fi prodotti tal-ħalib

Il-kollaġen għandu piż molekulari baxx wara l-idroliżi, l-ebda xaħam, l-ebda zokkor, l-ebda addittivi, faċli biex jinħall, reżistenza għat-temperatura għolja, firxa wiesgħa applikabbli tal-pH, flimkien ma 'funzjonijiet bijoloġiċi uniċi u diġestibilità għolja u assorbibilità, jista' jintuża ħafna f'ikel frisk fost Prodotti tal-ħalib bħal ħalib, jogurt, xorb tal-ħalib, u trab tal-ħalib, prodotti tal-ħalib, eċċ. Żied mal-kollaġen idrolizzat saru serje essenzjali ta 'prodotti f'pajjiżi żviluppati bħall-Ewropa, l-Amerika u l-Ġappun.

Żiedaġilda tal-ħut u skala tal-ħut il-kollaġen idrolizzatGħal ħalib iffermentat jista 'mhux biss jipprevjeni b'mod effettiv il-preċipitazzjoni tax-xorrox, jippromwovi l-assorbiment tal-kalċju tal-ġisem, itejjeb l-assorbiment tal-ġisem u l-użu tal-kollaġen tradizzjonali, jiżgura n-nutrizzjoni tal-prodotti tal-ħalib, iżda għandu wkoll rwol fil-produzzjoni tal-kollaġen.

Websajt Uffiċjali: https://www.huayancollagen.com/

Ikkuntattjana:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com