Meta mqabbel mal-proteina tal-ġewż, il-peptide tal-ġewż għandu karatteristiċi tajbin bħal konċentrazzjoni għolja, viskożità baxxa, solubilità tajba, kapaċità ta 'tnaqqis qawwija u relattivament stabbli għall-bidliet tal-pH, u hija wkoll superjuri għall-proteina tal-ġewż f'termini ta' ragħwa, emulsifikazzjoni u assorbiment taż-żejt.

Peptide tal-ġewż għandu valur potenzjali għall-iżvilupp tal-ikel. Fl-istess ħin, il-peptide tal-ġewż għandu attività bijoloġika qawwija fl-anti-ossidazzjoni, protezzjoni kardjovaskulari, titjib tal-memorja, eċċ., U hija materja prima tajba għal prodotti funzjonali, suppliment tal-kura tas-saħħa, suppliment tad-dieta, addittivi tal-ikel u xorb solidu. Huwa ta 'sinifikat kbir li tuża b'mod effettiv il-peptidi tal-ġewż u żżid il-valur miżjud tal-prodotti.

Riċerka xjentifika moderna turi li l-aċidu glutamiku u l-aċidu aspartiku huma newrotrasmettituri eċċitanti indispensabbli fil-mammiferi, li huma relatati mill-qrib mal-formazzjoni tat-tagħlim u l-memorja, u l-peptidi tal-ġewż huma rikki fl-arginine, l-aċidu glutamiku u l-aċidu aspartitiku.

Websajt Uffiċjali:www.huayancollagen.com

Ikkuntattjana:hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com