Minn xiex issir il-ġelatina? X'inhuma l-benefiċċji tagħha?

Il-ġelatina hija ingredjent versatili misjub f'varjetà ta 'ikel u prodotti mhux tal-ikel. Huwa derivat minn kollaġen misjub fit-tessut u l-għadam konnettiv tal-annimali. L-iktar sorsi komuni ta ’ġelatina jinkludu l-kollaġen tal-ifrat u tal-ħut. Dan l-artikolu se jiffoka fuq il-benefiċċji ta 'ġelatina taċ-ċangau l-proċess ta 'produzzjoni tiegħu.

Trab tal-ġelatina taċ-ċanga, magħruf ukoll bħalaTrab tal-ġelatina bovina, huwa miksub mill-għadam u t-tessuti tal-baqar. Hija proteina ta 'kwalità għolja li hija rikka f'aċidi amminiċi, speċjalment glycine, proline u hydroxyproline. Il-ġelatina hija prodotta mill-estrazzjoni tal-kollaġen permezz ta 'proċess ta' togħlija u proċessar ta 'tessut konnettiv tal-annimali u għadam.

Il-proċess ta 'produzzjoni ta' trab tal-ġelatina taċ-ċanga jibda bil-ġbir ta 'għadam ta' annimali minn biċċeriji u biċċeriji. L-għadam huma mnaddfa sewwa biex jitneħħew kwalunkwe laħam jew xaħam li jifdal. L-għadam huma mbagħad imfarrka jew ipproċessati f'biċċiet iżgħar biex tiżdied l-erja tal-wiċċ għall-estrazzjoni. Sussegwentement jiġi l-proċess tat-trattament tal-aċidu, fejn l-għadam jixxarrab f'soluzzjoni aċiduża li tgħin biex tkisser il-minerali u tneħħi l-impuritajiet.

Wara t-trattament tal-aċidu, l-għadam jgħaddu minn proċess twil u bil-mod ta 'estrazzjoni bl-użu ta' ilma sħun. Dan il-proċess jista 'jieħu diversi sigħat jew saħansitra daYs kif tippermetti li l-kollaġen jinħall u jifforma sustanza simili għall-ġel. Il-likwidu b'ħafna ġelatina miksub minn dan il-proċess imbagħad jiġi ffiltrat biex jitneħħew kwalunkwe impurità li jifdal. Il-likwidu ffiltrat huwa kkonċentrat mill-evaporazzjoni biex jifforma ġulepp tal-ġelatina oħxon.

Il-pass li jmiss fil-proċess ta 'produzzjoni huwa t-tnixxif tal-ġulepp tal-ġelatina. Dan jista 'jsir bl-użu ta' metodi varji, bħal tnixxif tanbur jew tnixxif bl-isprej. It-tnixxif tat-tanbur jinvolvi li tinfirex ġulepp tal-ġelatina fuq tanbur imsaħħan fejn tissolidifika u tinbarax fil-qxur. It-tnixxif bl-isprej jinvolvi l-isprejjar tal-ġulepp tal-ġelatina f'kamra sħuna fejn jinxef malajr f'forma ta 'trab. It-trab imbagħad jinġabar u jiġi pproċessat aktar għad-daqs mixtieq tal-partiċella.

Issa li nifhmu l-proċess ta 'produzzjoni ta' trab tal-ġelatina taċ-ċanga, ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn il-bosta benefiċċji tagħha. Wieħed mill-benefiċċji ewlenin tal-ġelatina taċ-ċanga huwa l-kontenut għoli ta 'proteina tiegħu. Il-proteina hija makronutrijent essenzjali li għandu rwol vitali f'varjetà ta 'funzjonijiet tal-ġisem, inkluż it-tiswija tal-muskoli, ir-riġenerazzjoni tat-tessuti, u l-produzzjoni tal-ormoni. Il-ġelatina taċ-ċanga fiha l-aċidi amminiċi essenzjali kollha li l-ġisem jeħtieġ, u jagħmilha sors komplet ta 'proteina.

Minbarra li huwa sors siewi ta 'proteina, il-ġelatina taċ-ċanga għandha bosta benefiċċji oħra għas-saħħa. L-ewwel, hija tippromwovi s-saħħa tal-ġogi u tal-għadam. Il-ġelatina tipprovdi blokka essenzjali għall-produzzjoni u l-manutenzjoni tal-qarquċa u tessut tal-għadam. Ħafna drabi huwa rrakkomandat għal nies bi problemi konġunti jew dawk li jixtiequ jżidu d-densità tal-għadam.

Barra minn hekk, trab tal-ġelatina taċ-ċanga huwa tajjeb għad-diġestjoni u s-saħħa intestinali. Dan jgħin biex itejjeb l-integrità tal-inforra intestinali, il-prevenzjoni ta 'tossini u partiċelli ta' ikel mhux diġeriti milli jnixxu fil-fluss tad-demm. Dan jista 'jnaqqas ir-riskju ta' disturbi diġestivi bħas-sindromu tal-musrana li jnixxi u s-sindromu tal-musrana irritabbli.

Vantaġġ ieħor ta 'kollaġen tal-ġelatina taċ-ċangahuwa l-effetti pożittivi tiegħu fuq is-saħħa tal-ġilda u tax-xagħar. L-aċidi amminiċi preżenti fil-ġelatina, speċjalment il-gliċina u l-proline, huma essenzjali għall-produzzjoni tal-kollaġen. Il-kollaġen huwa proteina li tipprovdi struttura u elastiċità lill-ġilda, tnaqqas id-dehra tat-tikmix u tippromwovi l-idratazzjoni tal-ġilda. Isaħħaħ ukoll il-follikuli tax-xagħar għal xagħar aktar b'saħħtu u aktar shinier.

Minbarra l-valur nutrittiv tiegħu, trab tal-ġelatina taċ-ċanga għandu varjetà ta 'applikazzjonijiet fil-qasam kulinari. Minħabba l-proprjetajiet ta 'gelling tiegħu, huwa użat ħafna fil-produzzjoni ta' deżerti bħal ġelatina, custards u fudge. Il-ġelatina taġixxi wkoll bħala stabilizzatur u tħaxxen f'ħafna ikel, inklużi jogurt, krema, u ġelat.

Fil-qosor, trab tal-ġelatina taċ-ċanga huwa derivat mill-kollaġen misjub fit-tessut u l-għadam konnettiv bovin. Il-proċess ta 'produzzjoni tiegħu jinvolvi l-estrazzjoni tal-kollaġen permezz ta' proċess ta 'togħlija u proċessar ta' għadam. Il-ġelatina taċ-ċanga hija rikka fl-aċidi amminiċi u għandha varjetà ta 'benefiċċji għas-saħħa, inkluż it-titjib tas-saħħa tal-ġogi u tal-għadam, it-titjib tad-diġestjoni, u l-appoġġ tas-saħħa tal-ġilda u tax-xagħar. Barra minn hekk, huwa ingredjent versatili użat f'varjetà ta 'prodotti tal-ikel. Kemm jekk qed tfittex li żżid il-konsum tal-proteina tiegħek jew ittejjeb in-nisġa tad-deżerta favorita tiegħek, trab tal-ġelatina bovina huwa ingredjent ta 'benefiċċju u versatili biex tikkunsidra li tinkorpora fid-dieta tiegħek.

Hainan Huayan Collagen huwa wieħed mill-ogħla manifattur u fornitur ta 'ġelatina, merħba li tikkuntattjana għal aktar dettall.

Websajt:https://www.huayancollagen.com/

Ikkuntattjana: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com