Monosodium glutamate (MSG) huwa addittiv tal-ikel użat komunement għall-abbiltà tiegħu li jsaħħaħ it-togħma ta 'varjetà ta' platti. Huwa komunement użat f'forma ta 'trab u huwa ingredjent ewlieni f'ħafna li jtejbu t-togħma tal-ikel. Madankollu, hemm ħafna dibattitu u tħassib dwar l-effetti potenzjali tal-MSG fuq l-istonku tiegħek u s-saħħa ġenerali. F'dan l-artikolu, aħna ser nesploraw x'inhu l-MSG, ir-rwol tiegħu fit-titjib tat-togħma ta 'l-ikel, u l-effetti potenzjali tiegħu fuq l-istonku.

Trab MSGHuwa l-melħ tas-sodju ta 'l-aċidu glutamiku, aċidu amminiku misjub b'mod naturali f'ħafna ikel, bħal tadam u ġobon. L-ewwel ġie iżolat u identifikat fil-bidu tas-seklu 20 u intuża bħala li jtejjeb it-togħma f'varjetà ta 'ikel ipproċessat u tar-ristoranti minn dakinhar. L-MSG hija magħrufa għall-abbiltà tagħha li ttejjeb it-togħma umami ta 'l-ikel, u tagħmilhom aktar attraenti għall-konsumaturi.

Meta jintuża fl-ikel, l-MSG spiss ikun elenkat bħala ingredjent taħt diversi ismijiet, bħal "Monosodium glutamate," jew "Flavor Enhancer." Jinstab komunement fis-sopop, laħmijiet ipproċessati, ikel snack, u platti tar-ristoranti. Barra minn hekk, MSG hija wkoll disponibbli f'forma ta 'trab għall-użu fid-dar, li tippermetti lill-konsumaturi jżiduha mat-tisjir tagħhom stess.

Wieħed mit-tħassib ewlieni dwar l-MSG huwa l-effetti potenzjali tiegħu fuq l-istonku. Xi nies jiddikjaraw li jesperjenzaw reazzjonijiet avversi bħal taqlib fl-istonku, nefħa, u nawżea wara li jieklu ikel li jkun fih MSG. Madankollu, ir-riċerka xjentifika dwar dan is-suġġett tat riżultati mħallta, u l-mekkaniżmu eżatt li bih l-MSG taffettwa l-istonku mhix mifhuma għal kollox.

Saru bosta studji biex jiġu investigati l-effetti potenzjali tal-MSG fuq l-istonku. Xi riċerka tissuġġerixxi li l-MSG jista 'jistimula r-rilaxx ta' ċerti ormoni fl-imsaren, li jistgħu jaffettwaw id-diġestjoni u jikkawżaw sintomi bħal nefħa u skumdità f'xi nies. Madankollu, studji oħra naqsu milli jsibu rabta konsistenti bejn il-konsum ta 'MSG u s-sintomi relatati mal-istonku.

Ta 'min jinnota li l-Amministrazzjoni ta' l-Ikel u d-Droga ta 'l-Istati Uniti (FDA) ikklassifikat MSG bħala "ġeneralment rikonoxxuta bħala sikura" (GRAS), li tindika li hija meqjusa sikura għall-konsum meta tintuża skond prattiki tajbin ta' manifattura. Barra minn hekk, ħafna aġenziji xjentifiċi u regolatorji madwar id-dinja rrevedew is-sigurtà tal-MSG u sabu evidenza insuffiċjenti biex jappoġġjaw talbiet ta 'effetti avversi mifruxa fuq l-istonku jew is-saħħa ġenerali.

Għal nies li jaħsbu li jistgħu jkunu sensittivi għall-MSG, huwa importanti li jkunu konxji tal-għażliet tad-dieta tagħhom u jaqraw it-tikketti tal-ikel bir-reqqa. Xi nies jistgħu jesperjenzaw sintomi attribwiti għall-konsum tal-MSG, u jevitaw ikel li jkun fih MSG jista 'jnaqqas l-iskumdità tagħhom. Madankollu, fatturi oħra fid-dieta jew differenzi individwali fid-diġestjoni jistgħu jikkontribwixxu wkoll għal dawn is-sintomi.

Minbarra l-effetti potenzjali tagħha fuq l-istonku, MSG huwa wkoll osservat mill-qrib għall-impatt tiegħu fuq is-saħħa ġenerali. Xi studji jissuġġerixxu li konsum eċċessiv ta 'MSG jista' jkollu effetti ħżiena fuq is-saħħa, bħal uġigħ ta 'ras u reazzjonijiet allerġiċi f'individwi sensittivi. Madankollu, l-evidenza li tappoġġja dawn it-talbiet hija limitata, u hemm bżonn ta 'aktar riċerka biex tifhem bis-sħiħ l-effetti potenzjali fuq is-saħħa tal-konsum tal-MSG.

Meta jiġu evalwati l-effetti potenzjali fuq is-saħħa ta 'MSG, huwa importanti li tikkunsidra firxa usa' ta 'għażliet tad-dieta u stil ta' ħajja ġenerali. Il-konsum ta 'dieta bilanċjata li tinkludi varjetà ta' ikel dens ta 'nutrijenti huwa essenzjali għas-saħħa ġenerali, u l-individwi jistgħu jvarjaw fit-tolleranza tagħhom għal addittivi tal-ikel speċifiċi. Barra minn hekk, iż-żamma ta 'stil ta' ħajja b'saħħtu, inkluża l-attività fiżika regolari u l-immaniġġjar tal-istress, huwa importanti biex tappoġġja s-saħħa diġestiva ġenerali.

Ikel fipharm huwa kumpanija potenzjali ta 'addittivi tal-ikel ukollaġen, għandna wkoll prodotti popolari oħra bħal

Ħlewwiet tat-trab tas-sucralose

Ħlewwiet tas-saccharin tas-sodju

Ċiklamat tas-sodju tal-grad tal-ikel

Erythritol bl-ingrossa

Trab tal-glukożju monohydrate

Fil-qosor, MSG huwa addittiv tal-ikel użat ħafna għall-abbiltà tiegħu li jsaħħaħ it-togħma tal-ikel. Għalkemm hemm tħassib dwar l-effetti potenzjali tagħha fuq l-istonku, l-evidenza xjentifika biex tappoġġja effetti avversi mifruxa hija limitata. Għal nies li jaħsbu li jistgħu jkunu sensittivi għall-MSG, billi tagħti attenzjoni lill-għażliet tad-dieta tagħhom u l-qari ta 'tikketti tal-ikel jistgħu jgħinuhom jevitaw skumdità potenzjali. Bħal kull addittiv tal-ikel, il-moderazzjoni u l-bilanċ huma ewlenin, bħalma qed iżomm stil ta 'ħajja b'saħħtu għas-saħħa ġenerali. Aktar riċerka hija meħtieġa biex tifhem bis-sħiħ l-effetti potenzjali tal-MSG fuq l-istonku u s-saħħa ġenerali, u inkjesta xjentifika kontinwa se tkompli tgħinna nifhmu dan l-addittiv tal-ikel użat ħafna.

Merħba biex tikkuntattjana għal aktar dettalji

Websajt:https://www.huayancollagen.com/

Ikkuntattjana:hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com