Is-sodju benzoate huwa sigur għas-saħħa?
Benzoat tas-sodjuhuwa addittiv tal-ikel użat komunement użat bħala preservattiv u stabilizzatur f'diversi ikel. Huwa disponibbli f'forma ta 'trab fin u huwa użat ħafna fil-prodotti tal-ikel u x-xorb. L-użu tal-benzoat tas-sodju bħala addittiv tal-ikel kien is-suġġett ta 'dibattitu għal ħafna snin, bi tħassib imqajjem dwar is-sigurtà u r-riskji potenzjali tas-saħħa tiegħu. F'dan l-artikolu, se niddiskutu s-sigurtà tal-benzoat tas-sodju u l-effetti potenzjali tagħha fuq is-saħħa.
Trab tal-benzoat tas-sodju huwa kklassifikat bħala addittiv tal-ikel u ġeneralment huwa rikonoxxut bħala sigur (GRAS) mill-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA). Huwa approvat ukoll għall-użu fl-Unjoni Ewropea u f'ħafna pajjiżi oħra madwar id-dinja. Bħala addittiv tal-ikel, il-benzoat tas-sodju jintuża biex jinibixxi t-tkabbir tal-batterji, moffa u ħmira f'diversi ikel, u b'hekk jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom u jżomm il-kwalità tagħhom. Huwa komunement użat f'ikel u xorb aċiduż, bħal xorb mhux raffinat, meraq u dressings tal-insalata, kif ukoll kondimenti, pickles u konġestjonijiet.
Is-sigurtà tal-benzoat tas-sodju ġiet studjata b'mod estensiv, u l-evidenza xjentifika disponibbli turi li huwa sigur li tikkonsma meta tintuża fil-limiti rrakkomandati. L-Organizzazzjoni Konġunta tal-Ikel u l-Agrikoltura tan-Nazzjonijiet Uniti / Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa Esperti dwar l-Addittivi tal-Ikel (JECFA) tiddefinixxi konsum aċċettabbli ta 'kuljum (ADI) ta' sodju benzoate bħala 0-5 mg / kg piż tal-ġisem. Dan ifisser li l-konsum ta 'benzoat tas-sodju taħt l-ADI mhumiex mistennija jikkawżaw effetti ħżiena fuq is-saħħa fil-popolazzjoni ġenerali.
Madankollu, xi studji qajmu tħassib dwar ir-riskji potenzjali għas-saħħa tal-konsum tal-benzoat tas-sodju. Wieħed mit-tħassib ewlieni huwa li s-sodju benzoat jista 'jifforma benżin, karċinoġen magħruf, taħt ċerti kundizzjonijiet. Dan iseħħ meta l-benzoat tas-sodju huwa espost għas-sħana u d-dawl u l-preżenza ta 'ċerti aċidi bħall-aċidu askorbiku (vitamina Ċ). Il-benżin huwa kompost li kien marbut mal-iżvilupp tal-kanċer u effetti oħra ħżiena għas-saħħa. Għalkemm il-livelli ta 'benżina ffurmati mir-reazzjoni ta' benzoat tas-sodju fl-ikel huma ġeneralment baxxi u meqjusa li huma f'limiti sikuri, il-potenzjal għall-formazzjoni tal-benżina jibqa 'tħassib.
Barra minn hekk, xi nies jistgħu jkunu sensittivi jew allerġiċi għall-benzoat tas-sodju u jesperjenzaw reazzjonijiet avversi bħal doqqajs, ażma, jew sintomi respiratorji oħra. Għal dawn in-nies, l-ikel u x-xorb li jkun fih is-sodju benzoat jista 'jikkawża reazzjonijiet allerġiċi u problemi oħra ta' saħħa. Għal nies li huma sensittivi jew allerġiċi għall-benzoat tas-sodju, huwa importanti li taqra t-tikketti tal-ikel bir-reqqa u tevita prodotti li fihom dan l-addittiv.
L-użu tal-benzoat tas-sodju fl-ikel kien ukoll marbut ma 'ADHD u problemi ta' mġieba fit-tfal. Xi riċerka tissuġġerixxi li l-konsum ta 'ċerti addittivi ta' l-ikel, inkluż is-sodju benzoate, jista 'jżid ir-riskju ta' ADHD u disturb ta 'defiċit ta' attenzjoni / iperattività (ADHD) fit-tfal. Filwaqt li l-evidenza dwar din il-kwistjoni mhix ċara, xi ġenituri u professjonisti tal-kura tas-saħħa esprimew tħassib dwar l-effetti potenzjali tal-benzoat tas-sodju u addittivi oħra tal-ikel fuq l-imġieba tat-tfal u l-funzjoni konjittiva.
KollaġenuAddittivi u ingredjenti tal-ikelhuma l-prodott ewlieni u tal-bejgħ sħun tagħna, Barra minn hekk, il-prodotti li ġejjin huma wkoll popolari ħafna man-nies fis-suq, bħal:
Fil-qosor, is-sigurtà tal-benzoat tas-sodju bħala addittiv tal-ikel hija kwistjoni kumplessa b'evidenza u opinjonijiet konfliġġenti. Filwaqt li s-sodju benzoate huwa meqjus sikur għall-konsum fil-limiti rrakkomandati minn korpi regolatorji u xjentifiċi, jibqa 'tħassib dwar ir-riskji potenzjali għas-saħħa tiegħu, inkluż il-formazzjoni tal-benżin u l-effetti tiegħu fuq individwi u tfal sensittivi. Huwa importanti għall-konsumaturi li jkunu konxji tal-preżenza ta 'benzoat tas-sodju fl-ikel u li jagħmlu għażliet infurmati dwar id-dieta tagħhom u l-konsum ta' ikel ipproċessat. Bħal kull addittiv tal-ikel, moderazzjoni u dieta bilanċjata huma importanti biex tinżamm is-saħħa u l-benesseri ġenerali. Aktar riċerka u monitoraġġ tas-sigurtà tal-benzoat tas-sodju fl-ikel hija meħtieġa biex tiżgura s-sigurtà kontinwa ta 'dan l-addittiv tal-ikel użat b'mod komuni.
Merħba biex tikkuntattjana għal aktar dettalji.
Websajt:https://www.huayancollagen.com/
Ikkuntattjana:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Ħin ta 'wara: 26-2024 ta' Jannar
