Sorbat tal-potassjuhuwa addittiv tal-ikel użat komunement magħruf għall-proprjetajiet antisettiċi tiegħu. Hekk kif il-konsumaturi jsiru aktar konxji tal-ingredjenti tal-ikel, kien hemm tħassib dejjem jikber dwar ir-riskji potenzjali tas-saħħa assoċjati mas-sorbate tal-potassju. F'dan l-artikolu, aħna nesploraw jekk il-potassju sorbate huwiex ta 'ħsara.

L-ewwel, huwa importanti li tifhem x'inhu s-sorbate tal-potassju. Il-potassju sorbate huwa melħ ta 'aċidu sorbiku li jseħħ b'mod naturali f'xi frott, bħal berries sorbiċi. Huwa użat ħafna fl-industrija tal-ikel bħala preservattiv biex jipprevjeni t-tkabbir ta 'fungi, ħmira u forom. Il-potassju sorbate huwa approvat għall-użu f'ħafna pajjiżi, inklużi l-Istati Uniti u l-Unjoni Ewropea, fejn huwa kklassifikat bħala sustanza ġeneralment rikonoxxuta bħala sikura (GRAS).

Sorbate tal-potassju huwa meqjus sikur fl-ammonti rakkomandati. L-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA) stabbilixxiet livell massimu ta '0.1% għall-użu tas-sorbate tal-potassju fl-ikel. Dan ifisser li l-manifatturi għandhom jaderixxu ma 'dan il-limitu biex jiżguraw is-sigurtà tal-konsumaturi. Ta 'min jinnota, madankollu, li l-AID ma stabbilixxietx konsum aċċettabbli ta' kuljum (ADI) għas-sorbate tal-potassju, billi l-konsum ta 'sorbate tal-potassju f'ammonti moderati ma joħloqx riskji sinifikanti għas-saħħa.

Ir-riċerka turi li s-sorbate tal-potassju ġeneralment huwa tollerat sew mill-ġisem. Il-Kumitat Konġunt tal-FAO / WHO Espert dwar l-Addittivi tal-Ikel (JECFA) mexxa evalwazzjoni komprensiva tas-sorbate tal-potassju u kkonkluda li huwa sigur għall-konsum mill-bniedem meta jintuża bħala preservattiv tal-ikel. Il-kumitat irreveda diversi studji, inklużi studji dwar it-tossiċità fuq l-annimali, u ma sab l-ebda evidenza ta 'effetti ħżiena fuq is-saħħa.

Madankollu, tqajjem xi tħassib dwar l-effetti sekondarji potenzjali tas-sorbate tal-potassju. Xi nies jistgħu jesperjenzaw reazzjoni allerġika, bħal raxx jew problemi respiratorji, meta jkunu esposti għal sorbate tal-potassju. Dawn ir-reazzjonijiet huma relattivament rari iżda jistgħu jseħħu f'individwi sensittivi. Aħna dejjem nirrakkomandaw li tikkonsulta professjonist tal-kura tas-saħħa jekk tissuspetta reazzjoni allerġika.

Tħassib ieħor huwa l-potenzjal għal sorbate tal-potassju biex jinteraġixxi ma 'sustanzi oħra. Ġie ssuġġerit il-potassju sorbate biex jipproduċi benżin, karċinoġen magħruf, meta kkombinat ma 'ċerti addittivi tal-ikel bħall-aċidu benżoiku. Madankollu, huwa importanti li wieħed jinnota li l-formazzjoni tal-benżina hija aktar probabbli li sseħħ taħt ċerti kundizzjonijiet, bħal esponiment għas-sħana u d-dawl. Il-manifatturi jifformulaw ikel b'dan f'moħħhom u jikkontrollaw b'mod strett il-livelli ta 'sorbate tal-potassju u aċidu benżoiku.

Bħala konklużjoni, is-sorbate tal-potassju huwa sigur meta jiġi kkunsmat f'ammonti rakkomandati. Meta jintuża bħala preservattiv tal-ikel, jgħin biex jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti u jipprevjeni t-tkabbir ta 'mikro-organiżmi ta' ħsara. Filwaqt li xi nies jistgħu jesperjenzaw reazzjoni allerġika, din hija relattivament rari. Huwa dejjem importanti li tikkonsma addittivi tal-ikel bħalma huma s-sorbate tal-potassju bil-moderazzjoni fil-linji gwida rrakkomandati. Bħal kull ingredjent tal-ikel, huwa aħjar li tikkonsulta professjonist tal-kura tas-saħħa jekk għandek xi tħassib jew tesperjenza xi reazzjonijiet avversi.

Merħba biex tikkuntattjana għal aktar dettall.

Websajt: https://www.huayancollagen.com/

Ikkuntattjana: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com   food99@fipharm.com