Il-peptidi huma klassi ta 'komposti li l-istruttura molekulari tagħhom hija bejn aċidi amminiċi u proteini, jiġifieri, aċidi amminiċi huma l-gruppi bażiċi li jikkostitwixxu peptidi u proteini.Normalment, dawk b'aktar minn 50 residwi ta 'aċidu amminiku jissejħu proteini, u dawk b'inqas minn 50 jissejħu peptidi, bħal tripeptidi magħmulin minn 3 aċidi amminiċi, tetrapeptidi komposti minn 4,eċċ. Il-peptidi tas-sojja huma magħmula minn fażola tas-sojja, smida tas-sojja jew proteina tas-sojja bħala l-materja prima ewlenija.Huma prodotti minn idroliżi enżimatika jew fermentazzjoni mikrobjali.Wara s-separazzjoni u l-purifikazzjoni, tinkiseb taħlita ta 'oligopeptidi magħmula minn 3-6 aċidi amminiċi, li tinkludi wkoll xi aċidi amminiċi ħielsa u zokkor.

Il-kompożizzjoni tal-peptidi tas-sojja hija kważi l-istess bħal dik tal-proteina tas-sojja, u għandha wkoll il-karatteristiċi ta 'proporzjon ta' aċidu amminiku bilanċjat u kontenut għani.Meta mqabbel mal-proteina tas-sojja, il-peptidi tas-sojja għandhom ħafna vantaġġi.L-ewwelnett, il-peptidi tas-sojja għandhom il-karatteristiċi ta 'l-ebda togħma ta' beany, l-ebda aċidità, l-ebda preċipitazzjoni, l-ebda solidifikazzjoni fit-tisħin, u solubbli faċilment fl-ilma.It-tieni nett, ir-rata ta 'assorbiment tal-peptidi tas-sojja fl-imsaren hija tajba, u d-diġestibbiltà u l-assorbiment tagħha huma aħjar mill-proteina tas-sojja.Fl-aħħarnett, il-peptidi tas-sojja għandhom gruppi attivi li jorbtu b'mod effettiv il-kalċju u oligoelementi oħra, u jistgħu jiffurmaw kumplessi organiċi tal-polypeptide tal-kalċju, li jtejbu b'mod sinifikanti s-solubilità, ir-rata ta 'assorbiment u l-veloċità tal-kunsinna, u jistgħu jippromwovu assorbiment passiv tal-kalċju.

Vantaġġi:

1. Antiossidant.Studji wrew li l-peptidi tas-sojja għandhom ċerta kapaċità antiossidanti u jistgħu jgħinu lill-ġisem tal-bniedem jiġġieled kontra r-radikali ħielsa minħabba li l-histidine u t-tirosina fir-residwi tagħha jistgħu jeliminaw ir-radikali ħielsa jew il-jonji tal-metall kelat.

2. Pressjoni tad-demm aktar baxxa.Il-peptide tas-sojja jista 'jinibixxi l-attività ta' l-enżima li tikkonverti l-angiotensin, u b'hekk jipprevjeni li l-vini tad-demm periferali jiġu kostretti, u jikseb l-effett li jbaxxi l-pressjoni tad-demm, iżda m'għandux effett fuq il-pressjoni tad-demm normali.

3. Kontra l-għeja. Il-peptidi tas-sojja jistgħu jtawlu l-ħin ta 'eżerċizzju, iżidu l-kontenut ta' glycogen tal-muskoli u glycogen tal-fwied, u jnaqqsu l-kontenut ta 'aċidu lattiku fid-demm, u b'hekk iserrħu l-għeja.

Adattat għall-kuruna:

1. Ħaddiema tal-għonq abjad li huma taħt pressjoni għolja, fiżika fqira, u żejjed severament fiżikament u mentalment.

2. Nies li jitilfu l-piż, speċjalment dawk li jridu jsawru ġisimhom.

3. Persuni ta 'età medja u anzjani b'fiżika dgħajfa.

4. Pazjenti bi rkupru bil-mod mill-operazzjoni tal-isptar.

5. Folla sportiva.